Как выбрать соковыжималку для овощей и фруктов для дома

Приготовление напитков в соковыжималкеСоковыжималку можно отнести к разряду бытовой техники, которая еще не получила повсеместного распространения на наших кухнях. Во многом этому способствует огромный ассортимент готовых соков, которые можно купить в любом продовольственном магазине, не затрачивая время на их приготовление. Однако есть ряд случаев, когда покупка данного устройства становится весьма кстати. Она станет любимицей людей, заботящихся о правильном питании и потому отвергающих продукты с содержанием консервантов, родителей маленьких детей, в рацион которых только начинают вводиться свежие фрукты и овощи, садоводов и огородников, собирающих богатые урожаи со своих участков.

Особенности соковыжималок

Приняв решение купить соковыжималку для овощей и фруктов необходимо обратить внимание на следующие критерии:

  • тип перерабатываемых продуктов;
  • эффективность отжима;
  • сложность ухода;
  • цена.

В настоящее время наиболее востребованными являются устройства шнекового и центробежного типов. В системах центробежного типа фрукты или овощи после загрузки попадают в емкость, стенки которой представляют собой сетку с мелкими ячейками, а в нижней части находится терка. При запуске прибора происходит измельчение продуктов на терке, после чего масса попадает на сетчатую стенку, где под действием центробежной силы происходит отделение жидкости. Она стекает в подготовленный резервуар, а жмых помещается в специальный отсек, откуда по окончании отжима он удаляется вручную.

У шнековых агрегатов овощи или фрукты размельчаются вращающимся шнеком, после чего пюрированый продукт проходит через мелкоячеистое сито. При этом способе производства сок содержит больший процент мякоти.

Поскольку центробежная соковыжималка работает с большей скоростью, измельченная масса нагревается, и приготовленный из нее сок начинает довольно быстро окисляться. Во избежание порчи его нужно употребить в течение получаса. В шнековых приборах продукт не подвергается воздействию температур, поэтому полученный напиток можно дольше хранить.

Как сделать правильный выбор

Знание принципов работы двух видов соковыжималок позволит вам сделать правильный выбор при покупке. Центробежный прибор подойдет для любителей свежевыжатого напитка и садоводов, желающих сберечь большой урожай яблок или груш. Там же, где планируется получение сока из твердых овощей или волокнистой зелени, предпочтение нужно отдать шнековому варианту, поскольку волокна очень быстро забьют сетчатые стенки центробежной модели, а сок из твердых овощей не будет отжат до конца. Да и уход за шнековыми конструкциями гораздо проще.

Эффективность отжима – это показатель того, какое количество сока можно получить из килограмма продукта и насколько сухим будет жмых. Правда, здесь можно говорить о некоторой субъективности показателей, поэтому при выборе устройства не лишним будет прочесть на специализированных сайтах отзывы о его работе.

Вопрос цены также немаловажен. Традиционно центробежные устройства дешевле шнековых. Поэтому, если ваши потребности ограничиваются стаканом фреша по утрам, можно остановить свой выбор на более бюджетном варианте.